Kurake

湯之尾温泉　早水荘


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リクルート 新卒
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マップ・曽木の滝へ１0分
大口市公式リンク掲載

香港理工大學

弁護士小野幸二

鹿児島産黒豚・きなこ豚を主に取り扱いして伊佐市　大口　菱刈　湧水町にてトンカツ屋小規模レストランをお客様のおかげにて営業
させていただいております。

今後もよりいっそうのお引き立てにあずかりますよう精進してまいりますのでよろしくお願い申し上げます。

各店舗他長崎からの直送麺使用して皿うどん、グリル焼き黒
グリル焼ききなこなどのメニューもご用意しまして清潔なお店として営業しております。

当地ご訪問の折にはどうぞお寄りくださいませ。
こころよりお待ちいたしております。

豚脂質を閉じ込めない
*こだわりといった豚脂質を包み込むといった作業ではなく
植物性脂質（不飽和脂肪酸）と
豚脂質（飽和酸脂質）を入れ替える調理方法

不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸は常温では固まらないという特性があります。
トンカツの調理方法は新鮮なサラダ油で揚げる事を心得、豚脂質(飽和脂肪酸）を包み込まず、植物製サラダ油（不飽和脂肪酸）と入れ替える調理を実践すること。これにより不飽和酸脂肪酸効果の血管の流れをスムーズにし、梗塞を予防する作用。