パン工房ヤマGEN

■　熊本　阿蘇の南に位置する　山都町にある　ログハウスの小さなパン屋です
標高が５００ｍ～６００ｍの高原で冬には雪もちらつきます。九州でも有数のブルーベリーの産地で、6月から9月いっぱいまで収穫できます。
■パンは国産の小麦と　自家製酵母のみを使用し焼いています。ドライフルーツは有機JAS認定のものを使用し、ブルーベリーや栗は自分たちで収穫して加工しています
■ケーキやパイも季節の果物を使い日替わりで焼いています。パンやケーキ以外にも無添加の加工品も多数手作りしています
■諸行事で店をお休みさせていただくことがあります。電話で確認されてからご来店されることをお勧めします

■本年の営業は終了いたしましました。来年も良い年でありますように！！
　新年は　1月2日より　営業する予定です。発送は1月13日より再開いたします。

■トランス型脂肪酸の影響を考慮してマーガリンの使用はしていません
油脂を使うものは　遺伝子組み換えなしの菜種油、よつ葉バター　オーガニックショートニングの
いずれかをできるだけ少ない範囲で使っています。